トンカツのこと

2010年4月19日エッセイ

昨日パン屋で買って来たパン（パンドミー=いわゆる食パン）が、今朝はもうからからになっていて、ちょっと口で噛み切れないほどの硬さだ。

昨日はあんなに美味しかったのに。本当に一日でガチガチになる。とりわけ切っておいてたりすると、ちょっと厚いかきもちのようになる。もちろん粘りはなく、がさがさ、ぱりぱりだが。

以前エクスに滞在していた時のこと。

パン粉をスーパーで探しても売っていない。

お肉がこんなに安くて美味しいのにトンカツが食べられない。

時にはフライも食べたいなあ、と言いながら暫く我慢をしていたが、ある時知り合いにパン粉をどこで買うんだと聞いて大笑いされた。

パンをおろし（金）でこするんだよ、と。

それから、無事とんかつやフライが食べられるようになり、同時に、フライやカツはこの乾いた空気が作り出したものだ、と言うことにも気づいた次第。